Descrizione
Il vino Marchese d’Azeglio Langhe D.O.C. Nebbiolo è un vino rosso rubino con lievi sfumature granate. Nasce dai soleggiati vigneti che si trovano nel cuore del comune di Serralunga d’Alba, zona fortemente vocata per la coltivazione del Nebbiolo.
I vigneti si trovano a sud ovest, su terreni poco profondi, ricchi di argille e calcare. Grazie ad un microclima mai estremo, permette alle viti di crescere in modo moderatamente rigoglioso, donando una ottimale maturazione dei grappoli.
Marchese d’Azeglio Langhe D.O.C. Nebbiolo viene affinato 8 mesi in botti di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino speziato, carico di frutti rossi maturi, dal gusto asciutto, sapido, straordinariamente piacevole.
Note di degustazione
Profumo: risulta piacevolmente speziato, con presenza di frutti rossi maturi, ciliegia e note floreali
Gusto: fresco, asciutto, sapido e con tannini presenti e caratteristici, con il passare dei mesi in bottiglia l’evoluzione lo rende di grande piacevolezza.
Temperatura: Marchese d’Azeglio Langhe D.O.C. Nebbiolo 2019 offre il meglio di sé se servito a una temperatura di 18°
Abbinamenti: Marchese d’Azeglio Langhe D.O.C. Nebbiolo 2019 è un vino che accompagna perfettamente antipasti di salumi, oppure primi e secondi a base di carne.
Marchese D’Azeglio Langhe D.O.C. 2019
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Certificazioni: Medaglia d’argento e 90 punti in Decanter World Wine Awards 2021 |
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Varietà: 100% Nebbiolo |
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Area di Produzione: Serralunga d’Alba |
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Esposizione: sud/ovest |
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Altitudine: 380 mt |
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Composizione del suolo: argilloso calcareo |
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Forma di allevamento: Guyot |
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Produzione per ettaro: 8000 kg |
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Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre |
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Vinificazione: Vendemmia manuale dei grappoli migliori in cassette forate da 20 kg; diraspapigiatura delle uve e fermentazione in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 12-15 giorni a temperatura controllata di 25°C. |
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Fermentazione malolattica: Svolta in acciaio |
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Affinamento: 8 mesi in botti di rovere francese da 20 hL |
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Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
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Colore: Rosso rubino di media intensità con lievi sfumature tendenti al granato |
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Profumo: Speziato, Frutti rossi maturi, ciliegia e note floreali |
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Gusto: Fresco, asciutto, sapido e con tannini presenti e caratteristici, con il passare dei mesi in bottiglia l’evoluzione lo rende di grande piacevolezza. |
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Abbinamenti: Salumi, primi e secondi piatti a base di carne |
