Descrizione

Marchese Raggio Gavi DOCG è un vino bianco dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Viene prodotto utilizzando esclusivamente uve cortese del Comune di Gavi che crescono su un suolo tipicamente sabbioso, ricco di preziosi minerali.
L’affinamento del vino dura dai 4 ai 6 mesi e viene fatto in recipienti di acciaio inox per esaltarne le caratteristiche aromatiche. L’affinamento in bottiglia, invece, dura circa 4 mesi. Il risultato è un bianco intenso nei profumi, incredibilmente piacevole grazie alla sua fresca acidità.
Da una viticoltura attenta all’ambiente e sostenibile, si ottiene questo vino con zero residui di pesticidi. L’azienda dimostra il pesticides free mettendo l’analisi residui in etichetta.
La versione Magnum, più scenografica della bottiglia classica, garantisce un’evoluzione del vino stabile e protetta, con un’ottima resistenza agli sbalzi di temperatura e ne esalta le caratteristiche sensoriali.

Note di degustazione

Profumo: Il profumo è piacevolmente fruttato, intenso, con note di fiori di acacia e agrumi, con un leggero tocco minerale.

Gusto: Fresco, sapido, estremamente persistente, conferma gli aromi anticipati al naso.

Temperatura: Marchese Raggio Gavi DOCG offre il meglio di sé se servito a una temperatura di circa 12° C.

Abbinamenti: Marchese Raggio Gavi DOCG è perfetto per esaltare il gusto di crostacei e frutti di mare, antipasti, primi piatti, sushi, pesci e piatti di carne bianca delicati.