Descrizione

Il vino Marchese d’Azeglio Barolo D.O.C.G. cru MERIAME, è di un colore rosso rubino di media intensità con evidenti riflessi granato.
Nasce dai soleggiati vigneti che si trovano esposizione sud/ovest nel cuore del comune di Serralunga d’Alba, località Meriame, da cui prende il nome del CRU.
Il terreno, di scarsa profondità, ricco di argille e calcare, insieme ad un microclima mai estremo, permette un’ottimale maturazione dei grappoli, donando al vino una buona carica zuccherina.
L’affinamento viene fatto per 30 mesi in botti di rovere francese e l’affinamento in bottiglia dura almeno un anno. Il risultato è un rosso dal profumo piacevolmente fruttato con evidenti sensazioni floreali e dal gusto persistente, strutturato e avvolgente soprattutto nel finale.

Note di degustazione

Profumo: risulta piacevolmente fruttato, minerale, con evidenti sensazioni floreali

Gusto: estremamente presente al palato, strutturato, persistente, con tannini morbidi e avvolgenti, apprezzabili soprattutto lungo il finale.

Temperatura: il Barolo Marchese D’Azeglio offre il meglio di sé se servito a una temperatura di 18°

Abbinamenti: Marchese d’Azeglio Barolo D.O.C.G. Cru MERIAME è perfetto per esaltare i piatti di carne rossa e la struttura dei formaggi stagionati